南京茶艺培训班老师为您细说茶道精髓

　　我们平常经常喝茶，品茶，但是您了解茶道的精髓吗?下面南京茶艺培训学校老师为大家细说茶道：

　　茶有九德：清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。

　　清：可以清心。名茶多出产于深山幽谷中，外形清秀，香味清幽, 具有大自然的清明灵秀之气,能清人心神。

　　香：如兰斯馨。茶有真香，香气悠远深长，起人幽思，茶还应具有兰花般高雅的香气。

　　甘：苦尽甘來。茶有真味，滋味甘淡清醇，小苦而微甘，耐人品味。

　　和：中气平和。茶的香、味以“和”为贵，饮茶后应有一种“平和”之气润泽于五脏六腑间，久不能去，谓之和。

　　空：“五蕴”皆空。茶的香、味又以鲜活、空灵为贵，饮茶后不留不滞，就叫做空。

　　俭：饮而有节。茶不可多饮，不可过饮;茶品及茶具不可过求，总以节俭为茶人美德。

　　时：知时而动。采之以时，造之以时，投之以时，沦之以时，饮之以时。茶之时义大矣。

　　仁：生仁爱心。茶德仁，自抽芽、展叶、采摘、揉碾、发酵、烘焙到成茶，要经历一个漫长而艰难的过程。这是对苦难的升华，也是对道德的升华，所谓“杀身成仁”，茶之谓也。仁者“爱茶”，唯有仁人志士才能体会出茶的仁德，并生仁爱之心。

　　真：得天地真情。茶有真香真味，香气清幽，滋味甘淡，能使人領略到大自然的清明空灵之意，不仅能澄心净虑，更能品饮出天地真情，人间真情，甚至悟出茶中“至道”，是为真。

　　其中“俭”字与《茶经》相符，也能体现茶以及茶人的品德修养;仁德，是茶九德的核心。

　　茶有六味：轻、甘、滑、嫩、软、厚。

　　轻：入口轻扬，过舌即空;

　　甘：后味回甘;

　　滑：口感滑爽;

　　嫩：无粗老之感;

　　软：无生硬之感;

　　厚：无淡薄之感。

　　味有甘苦，有轻重，有厚薄，有老嫩软硬之別，有滑利艰涩之辩。

　　对六味的要求：入口轻，触舌软,过喉嫩,，口角滑，留舌厚，后味甘。

　　茶有五性：清、洁、和、长、兴。

　　清：形神俱清。

　　洁：品质高洁。

　　和：温和脾胃，潤泽五脏。

　　长：长养精神，益气生津。

　　兴：提神醒脑，养生益智。

　　茶有四气：生气、灵气、正气、义气。

　　生气：饮茶后有股清新生动的茶气充盈于茶人胸腹之间，这既是大自然的生气，也是生命体的生气，更是茶人心胸中孕育的生气。唯此生气，天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时义大矣;

　　灵气：茶气不仅要生动，更要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气;

　　正气：茶气不偏不倚，平和中庸，称之为正气。孟子曰：吾善养吾浩然之气，所养者，正气也;

　　义气：茶气不仅要平和，更要有一种慷慨激昂的义气在，这不仅是对茶的要求，更是对茶人的要求。生气，一般饮茶者可得，灵气，茶觉悟者可得，正气，修身养德者可得，唯有义气，非胸襟坦然、思兼济天下者不可得。

　　论气：“气”指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻喉舌之间的气息，这种气息以平和、持久、甘香为，不但能益人体真气，而且能长养其浩然正气，故君子无故不撤茶器，用以养气育德也。

　　茶有十八功效

　　生津、和胃、消食、明目、养气、益智、美容、减肥、利尿、通便、清热、解毒、消炎、防癌、抗辐射、降血压、防治心血管疾病、延年益寿。

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