储存茶叶的环境要求

　　很多人喜欢喝茶水，但茶叶天生是娇贵之物，只有在特定的条件下储存才能保存其原汁原味。影响茶叶质变速度的因素有温度、湿度、氧气量、光纤等，那么，储存茶叶的条件是有哪些?下面，南京茶道培训小编具体介绍下：

　　1.低温

　　实验证明，气温每升高10度，茶叶质变的速度就会加快3-5倍。茶叶在-10度的环境下可以遏制褐变;在-20度环境下几乎上就没不会发生质变。

　　2.干燥

　　茶叶的含水量对其变质会产生很大的影响，当周围环境的湿度比较大的情况下，茶叶的含水量越高，其越容易变质。储存茶叶的环境条件应该是干燥的，相对湿度好控制在20%以下，茶叶的含水量控制在6%以下。

　　3.无氧气

　　茶叶当中的许多物质会在空气当中氧化，因此，无氧条件下储存下是好的。茶叶可以选择真空包装或者选择充氮气包装来达到储存茶叶的作用。

　　4.不透明

　　植物色素或者类脂物容易氧化，就算是无氧条件下，强光也会让茶叶色泽发生质变。所以包装茶叶不能选择透明袋，也不能将茶叶放置在强光下照射。